I dag er det vaffeldagen!

Utevafler smaker best!
Utevafler smaker best! Foto: DNTs arkiv

I disse dager er det viktig å feire det man kan - og vafler er en utmerket ting å feire!

Vaffeldagen den 25. mars feirer man best ute!  Lag røren hjemme, fyll på flaske og steik på bål eller primus. Har du ikke vaffeljern for bål eller primus, så er det bare å steike i steikepanne. Da blir det pannekakevafler, og det smaker like godt!

Her er oppskrift på verdens beste vafler:

4 egg

1 kopp sukker

1 liter hvetemel

2 ts vaniljesukker

1 ts kardemomme

1 liter melk

1 kopp smelta margarin

Lag eggedosis av egg og sukker, tilsett mel, vaniljesukker og kardemomme og avslutt med margarin. Denne røra er nok til mange og kan varieres med ulike typer mel og melkeprodukt.

Er det litt trasig vær for utevafler? Ta med en stor presenning til tak og lag bål i åpningen. Eller steik hjemme og ta med ut. 

God tur, god appetitt!

Steik vaflene på bålet.
Steik vaflene på bålet. Foto: Isabell Huatorpet

Skrevet av Tone Drabløs 25. mars 2020